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Semana passada eu quase chorei no supermercado. Eu tava rolando o TikTok e apareceu aquele vídeo do Chocolate de Dubai… sabe? Aquela barra gigante que quando você parte ela escorre um recheio verde cremoso de pistache com knafeh crocante.Todo mundo comentando “que delícia”, “quanto custa?”. Aí fui olhar o preço aqui : R$ 120 a barra pequena! Quase caí pra trás 😱Na hora pensei: “Juliana, se eles fazem, você também faz”. E fiz mesmo. Passei a tarde testando, errando a temperatura da chocolate, queimando um pouco de knafeh… até acertar os 5 passos perfeitos.O resultado? Ficou IGUALZINHO ao viral. A … Leia mais

Mão servindo carretero gaúcho tradicional da panela de ferro

Carretero Perfeito: 4 Segredos da Vizinha Rosa Gaúcha

junho 22, 2026

Olha, vou ser bem sincera com você: no começo eu odiava fazer carretero, haha. Sempre saía sem gosto nenhum. Minha sogra olhava e falava: “Isso não é carretero, menina. Isso é mingau“. Até que um dia a minha vizinha Rosa, aquela gaúcha brava de Rio Grande do Sul, me chamou pra almoçar lá em casa. A mesa tava cheia de comida brasileira tradicional. E no meio tinha o carretero. Eu provei e quase caí pra trás. Nada a ver com o meu mingau, haha. Perguntei pra ela: “Dona Rosa, qual é o segredo desse prato?” Ela riu na minha cara … Leia mais

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7 Técnicas Simples Para Preparar um Bife Perfeito e Suculento

Dicas e técnicas de culinária

A técnicas simples é o que faz toda a diferença no bife. Confesso: por muito tempo eu achava que meu bife era bom. Afinal, minha família comia e não reclamava. Mas um dia minha tia disse: “Juliana, esse bife precisa de mais dourado. É a técnica de selar que dá o sabor”. Naquele dia eu descobri que não basta tempero. São 7 técnicas simples que transformam qualquer carne em bife de churrascaria. Hoje vou te ensinar cada uma. Sem ingredientes caros. Só técnica.Pronta para preparar o bife mais suculento da sua vida? Como Dourar o Bife Perfeitamente-7 Técnicas Simples : … Leia mais